O Ribs ao molho Barbecue é uma especialidade do Bar Ideal e um dos pratos preferidos dos clientes. A receita é inspirada no “Ribs on the Barbie”, prato típico da culinária norte-americana (Texas e Kansas).
Especialidade: Ribs com molho Barbecue e fritas
São 800 gramas de costela suína defumada por 24 horas, grelhada e preparada com todo carinho. O resultado é uma carne macia e extremamente saborosa, que se desprende do osso com facilidade.
O molho Barbecue é o toque final de sabor. Originalmente criado pelos norte americanos para acompanhar hambúrgueres e grelhados, tem sabor levemente picante, encorpado, de cor escura e agridoce.
Para acompanhar o prato, uma porção de batatas fritas quentinhas, com tempero especial da casa. Para beber, a sugestão é a caneca supergelada de chopp Brahma.
Irresistível! Dá próxima vez que for ao Bar Ideal, não deixe de experimentar. O prato serve duas pessoas.
